菜谱大全

做法

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  1.成品图

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  2.准备食材，栗子剥好，话梅用水寖泡。

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  3.排骨上多撒上盐揉搓两分钟，让盐充分渗入排骨使肉质松软。

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  4.搓揉后的排骨表面比较粘滑，用水洗净。

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  5.准备好干淀粉，排骨用厨房纸吸去多余水份，裹上干淀粉。

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  6.油烧热放入排骨。

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  7.排骨大火煎黄，下入蒜片炒香。

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  8.再放葱结继续炒。

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  9.倒入泡好的话梅同水，放入栗子加盖焖煮10分钟。

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  10.最后放酱油上色，捞出葱结。

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  11.收汁出锅。

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